"הקורונה לא תשבור אותי"

"הקורונה לא תשבור אותי"

הדר אכרם, בעלת מסעדת "קאן קאי" בראש העין, מדברת על אתגר המסעדנים בתקופת הקורונה, על האמנות שלה שעושה חיל למרות המגפה ועל האופטימיות שלה שלא נסדקת אפילו לא לשנייה אחת. מאת: תומר הירשהורן
מוקד ראש העין
07/12/2020 - 21:54
כתבה וצילום: תומר הירשהורן

"הקורונה היא ללא ספק מכה קשה לעסקים, אבל אני אופטימית מטבעי ואני משתדלת לראות את הטוב בכל דבר. אני עובדת ויוצרת בראש העין כבר שני עשורים. ידעתי עליות וירידות וגם את זה נעבור. הקורונה לא תשבור אותי", הציטוט המרשים בכנותו מגיע מפיה של אחת הדמויות הססגוניות בגבעת טל – האמנית והמסעדנית הדר אכרם.

במסעדת הסושי שלה בגבעת טל ("קאן קאי") תוכלו לראות טעימה מהאמנות שלה, אבל אם אתם רוצים לראות באמת כמה כישרון פורץ מתוך ידיה הקטנות אתם מוזמנים לסטודיו שלה בקיבוץ עינת, או להיכנס לדף הפייסבוק Mr. She - Artist ולהתעלף מרוב יופי.

איך התחלת ליצור?

"יום אחד עברתי ליד החצר האחורית של מפעל בקיבוץ ומצאתי חתיכת דיקט שבור. הרמתי אותה ולקחתי אותה אליי הביתה. במשך יותר משבוע ישב הדיקט הזה אצלי בבית, עד שערב אחד פשוט קמתי מהספה, לקחתי צבעים ישנים שהיו לי באחת המגירות, ניגשתי אליו והתחלתי לצייר. זו הייתה היצירה הראשונה שלי".

הקורונה כבר נכנסה ליצירות שלך?

"עדיין לא, אבל אולי זה עוד יקרה".

הקורונה פגעה במכירות של האמנות?

"להפתעתי ממש לא. יש הרבה מאוד הזמנות מחו"ל ואני עובדת מסביב לשעון כדי לעמוד בביקוש".

ואיך הקורונה משפיעה על המסעדה שלך?

"התחלנו לשים דגש חזק מאוד על משלוחים, אבל יש לנו גם לא מעט לקוחות שרוצים לשבת במקום ולחוות את החוויה המקורית. לצערי, באים לכאן גם אורחים פחות משמחים כמו שוטרים שדפקו למלצרית שלי דו"ח של אלף שקל בגלל שהמסכה שלה הייתה טיפה מתחת לאף. ברור שאני אשלם לה את זה, אבל זה לא נורמלי. אני מבינה את החשיבות של האכיפה, אבל טיפה אנושיות. הבחורה קיבלה התקפת לב מהדו"ח הזה ובעיקר מצורת הפנייה אליה".

איך היחס של העירייה אלייך?

"להפתעתי הם מתייחסים ממש יפה. היה לי ניסיון מול כמה עיריות ואני חייבת לומר שהאינטראקציה מול הפקידים בראש העין מאוד נעימה. תמיד קולטים אותך מרחוק, שואלים למי אתה צריך, מה אתה צריך. נותנים לך את הפלאפון שלהם. יחס מאוד אישי".

מה הלאה?

"אני רוצה להעיר את סצנת חיי הלילה של ראש העין. לקחתי אשת מקצוע מובילה שמתמחה בחיי הלילה של תל אביב ואמרתי לה בואי נביא את תל אביב לראש העין".

זה לא נשמע יומרני קצת?

"לא. למה בהוד השרון קמה סצנת מסעדות ובילויים ובראש העין לא? זה הכל עניין של יזמות. ביקוש יש. אני רואה בקבוצות הפייסבוק בעיר שיש צמא גדול לבילויים בעיר. כל מה שחסר זה היזם הראשון שירים את הכפפה ואם הקהל יגיב לזה בצורה חיובית יהיו עוד הרבה יוזמות כאלה".

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          כתבה וצילום: תומר הירשהורן

 

הוסף תגובה חדשה

CAPTCHA

This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.

Image CAPTCHA